Après un baccalauréat général section Economique et Social, je me suis tourné vers l'apprentissage de la pâtisserie à Roscoff.
Durant cette année, j'ai eu la chance de toucher pour la première fois la matière chocolat, une matière qui m'a tellement plu que je me suis spécialisé dedans l'année suivante.
J'ai eu la chance de réaliser mon apprentissage à C.Chocolat à Brest. Durant ces trois années, j'ai participé au concours "Un des Meilleurs Apprentis de France 2022", concours que j'ai remporté. Pour perfectionner mon savoir faire, j'ai décroché en deux ans le diplôme du "Brevet Technique des Métiers" mention très bien, major de promo.

Après ces années d'apprentissage, je suis allé aider mes parents en tant que crêpier, un métier qui m'a permis d'acquérir un savoir faire en tant que responsable.
En octobre 2025, c'est tout naturellement que j'ai décidé de reprendre mon métier d'origine, celui de chocolatier.

Mes envies, vous proposer des produits sains, naturels avec un vrai savoir faire.